Découvrez les trésors gourmands de l’Abitibi-Témiscamingue

Si vous cherchez une expérience mêlant trésors gourmands en Abitibi-Témiscamingue et saveurs du terroir, ces propositions témiscabitibiennes pourrait bien être ce qu’il vous faut ! Voici donc un parcours qui vous offre l’occasion de déguster des produits locaux de qualité, de rencontrer des producteurs passionnés, et de plonger dans l’authenticité d’une région fière de son patrimoine alimentaire.

Abitibi-Ouest–Un terroir généreux et savoureux

 La Fromagerie La Vache à Maillotte à La Sarre

Depuis 28 ans, La vache à Maillotte ravit les amateurs de fromage avec des produits tous plus savoureux les uns que les autres. Située à La Sarre, la boutique propose non seulement les délicieux produits de l’entreprise, mais aussi quelques autres produits régionaux. Chaque matin, vous pouvez vous rendre en magasin pour acheter du fromage frais du jour en vrac. Le bar à fromage offre une variété comprenant le grain, les tortillons et le cheddar. Vous pouvez même personnaliser votre achat en faisant assaisonner votre fromage. Un délicieux péché !

À la découverte des trésors gourmands d’Amos-Harricana

Boréalait : ferme familiale et fromagerie à St-Félix-de-Dalquier

La ferme familiale Boréalait transforme une partie de sa production laitière depuis 2019. Avec beaucoup de générosité et de passion, les propriétaires partagent avec les clients leur amour pour leurs animaux et la qualité de leur lait. Les visites à la ferme ainsi que l’achat de produits à la fromagerie vous permettent de plonger dans leur univers et d’observer les rouages du métier. De la tarte au yogourt au lait au chocolat, en passant par le fromage en grains, les amateurs de douceurs lactées sont servis. Une expérience authentique, avec un petit goût de revenez-y !

Miellerie de la Grande Ourse : immersion dans l’univers du miel

À la Miellerie de la Grande Ourse, environ 50 millions d’abeilles travaillent avec diligence pour produire un miel de qualité exceptionnelle. Lors de votre visite, vous aurez la chance de voir les ruches de près et d’observer les abeilles à l’œuvre, grâce au safari apicole. Vous pourrez également découvrir le processus de fabrication du miel, ainsi que celui des alcools dérivés du nectar. Ultimement, vous pourrez déguster les différents produits que fabrique la miellerie, comme les variétés de miel et d’hydromel, le gin et l’eau-de-vie. Surtout, vous pourrez profiter de la buvette !

Vallée-de-l’Or - Saveurs authentiques

Microbrasserie le Prospecteur : bières artisanales et ambiance conviviale

La Microbrasserie Le Prospecteur est l’endroit idéal pour les amateurs de bière. L’ambiance pub, les 5 bières régulières, leurs saisonnières et celles vieillies en barriques ont de quoi ravir votre cœur et vos papilles. La terrasse située sur le toit offre une vue panoramique des rues avoisinantes, parfaite pour déguster une bière blonde sous le soleil ou une bière ambrée par temps frais. Il y a également un délicieux menu pour casser la croûte. Le Prospecteur, usine bombardier et salon de dégustation, une nouvelle installation située juste à côté de la Forêt récréative, propose un espace familial et convivial. Vous pouvez donc vous y installer après un beau moment d’activités en plein air et prendre une bonne bière, en plus de faire des provisions pour la maison.

Choco-Mango

En entrant chez Choco-Mango, vous serez immédiatement accueilli par le doux parfum du chocolat en cours de fabrication. Assistez à la confection des chocolats et découvrez les techniques qui font la renommée de cette chocolaterie. Des chocolats artisanaux aux gâteaux, en passant par les accords choco-vin, votre dent sucrée sera comblée ! Si Choco-Mango fait office de chocolaterie, il est également un bistro chaleureux ou vous pouvez vous déposer pour déguster un bon café avec une douceur pâtissière. Quelle belle façon de commencer une journée !

Distillerie Alpha-Tango : spiritueux d’exception aux saveurs du terroir

La distillerie Alpha Tango est un joyau pour les amateurs de spiritueux fins et authentiques. Utilisant des ingrédients locaux, elle crée des boissons exceptionnelles, dont le gin boréal infusé aux herbes sauvages. C’est la première distillerie au monde à utiliser la quenouille dans ses spiritueux ! Dégustez leurs créations emblématiques, dont le gin Echo Foxtrot parfumé à la framboise noire sacré meilleur gin aromatisé du Canada en 2022 et 2023, et laissez-vous charmer par les arômes du terroir. Du Rhum, de l’Amaretto, de la Vodka, de la Sambuca, du Gin et des prêts à boire… prêts à lever le coude comme les témiscabitibiens ?

Témiscamingue–Un paradis pour les amateurs de produits locaux

Ferme Nordvie : petits fruits, boissons artisanales et autocueillette

Depuis 35 ans, la ferme Nordvie cultive des framboises, de la rhubarbe, de nombreuses variétés de fraises et plusieurs légumes certifiés biologiques. L’entreprise se démarque par la variété de son offre, parmi laquelle on compte de nombreuses boissons originales, parfois pétillantes, parfois alcoolisées, toujours délicieuses et d’une qualité indéniable. Ne manquez pas l’occasion de pratiquer l’autocueillette et de visiter la boutique pour faire le plein de produits savoureux, notamment la populaire boisson pétillante appelée « Guizou » en l’honneur du surnom donné aux habitants de la municipalité.

L’Éden Rouge : De la ferme à la table

Les produits de l’Éden Rouge, réputés pour leur fraîcheur et leur qualité, font partie des clés du succès d’un bon repas. Parmi les vedettes, on trouve la tomate de serre, le concombre anglais et la laitue vivante, mais la ferme offre aussi une variété de fruits, de légumes et de produits préparés, comme de la salsa, des sauces et des raviolis. Offrant des visites de ses installations se concluant par la dégustation d’un plateau de ses délices, l’Éden rouge propose de vous faire vivre une expérience complète « de la fourche à la fourchette ». Le menu s’adapte au rythme des récoltes et des produits disponibles et vous est offert dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Chocolats Martine : chocolats fins et douceurs artisanales

Située dans la marina au bord du magnifique lac Témiscamingue, la chocolaterie Les Chocolats Martine est renommée pour ses produits artisanaux de haute qualité. Offrant une gamme de délices allant des pralines délicates aux ganaches fondantes, chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs et de textures. La chocolaterie propose également des pâtisseries, des coupes à porto, des fromages et divers produits parfaits à offrir en cadeaux. Lors de votre visite, vous pouvez assister à des démonstrations de chocolaterie et emportez avec vous des souvenirs gourmands qui raviront vos papilles longtemps après votre visite.

Ferme chez Lyne et Sylvain : produits locaux et autocueillette en famille

Fondée en 2015, la Ferme chez Lyne et Sylvain est un véritable paradis pour les amateurs de produits locaux. Cette ferme diversifiée séduit les papilles avec une gamme de produits cultivés et transformés disponibles directement sur place. Vous y trouverez une sélection de produits de la ferme ainsi que plusieurs produits d’agrotransformateurs régionaux. Ne manquez pas la traditionnelle autocueillette de courges et citrouilles à l’automne, une expérience familiale incontournable et tellement agréable. Allez faire un tour à la Ferme Lyne et Sylvain, et laissez-vous charmer par leurs produits locaux qui raviront votre palais !

Rouyn-Noranda – Des saveurs locales uniques

Les pâtissières de ruelle : plaisirs sucrés

La pâtisserie Les Pâtissières de ruelle est l’endroit idéal pour découvrir des desserts qui se démarquent tant par leur style que par leur goût. On y trouve une variété de douceurs gourmandes, comme des cupcakes, des brownies, des éclairs au chocolat, des macarons, des choux à la crème, des baklavas, ou des tartes. Pour compléter votre expérience, laissez-vous tenter par un bon breuvage préparé sur place et parfait pour accompagner votre gourmandise. À coup sûr, l’essence colorée et rafraichissante des pâtissières de ruelle, vous allez la sentir, la ressentir et la goûter!

Le Trèfle Noir : partager de bons moments et de bonnes bières

Située au cœur de Rouyn-Noranda, la microbrasserie Le Trèfle Noir est un incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de spiritueux. Au menu, 12 bières en fût, dont certaines sont issues de recettes originales, ainsi qu’une gamme exceptionnelle de whisky et de gin. À ceux-ci s’ajoutent du cidre en fut et des mocktails. Il y en a assurément pour tous les goûts ! Pour accompagner vos consommations, un menu de style tapas est disponible : vous pouvez y manger les meilleurs nachos en ville, essayer une croustine, partager un plateau de charcuterie ou savourer un brie fondant. De quoi bien boire, bien manger et passer un bon moment !

Où acheter les meilleurs produits du terroir en Abitibi-Témiscamingue?

Enfin, que vous soyez dans l’une ou l’autre de nos cinq MRC, ne manquez pas les marchés publics pour compléter cette aventure gourmande et authentique. Ils sont l’endroit parfait pour découvrir encore plus de produits locaux, rencontrer les producteurs et prolonger votre expérience des délicieux trésors gourmands de l’Abitibi-Témiscamingue.

Venez savourer, partager et emporter un peu de notre terroir chez vous! Bon séjour!